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腊八粥香祝福浓
来源:朔州市融媒体中心 作者:吴磊2022-01-10 16:18:48
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“小孩小孩,你别馋,过了腊八就是年。腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三……”童年的腊八,总是伴随着这首歌谣,而这首歌谣唱暖了寒冬,唱欢了心田。


说起腊八,思绪便已被热腾腾、香喷喷的腊八粥拉回到儿时的记忆……

小时候,腊八节就像腊八粥般香甜温馨。一到腊月初五,母亲便开始拣豆子,把最大、最圆的挑选出来,作为腊八粥的食材。父亲也忙得不亦乐乎,初七下午,便带着我们兄妹仨儿去村边的小河里采腊八冰,父亲总是等我们推冰车、滑溜冰玩尽兴后,选一块最好的冰摸黑搬回家,立在院子里,等待腊八节的第一碗红粥水浇头,祈求来年丰收和吉祥。腊八一大早,天蒙蒙亮,母亲就开始熬腊八粥。在混合着各种红绿黑黄豆、大小米等的五谷杂粮里,掺入花生、红枣、核桃仁,经过洗米、浸仁、剥皮、剔核后,再通通放入家里那口添好水的大铁锅。点燃事先准备好的柴火,父亲在一旁“呱嗒、呱嗒”拉着风箱,灶膛里火焰跳跃着,熊熊烈火炙烤着锅底,“咕嘟,咕嘟”......锅里的五谷杂粮沸腾着,滚动着,红汤渐渐地起浆、变得粘稠,煮透熬烂的干果豆子也散发出浓浓香味,馨香打开了我们三个熟睡孩子的味蕾,一咕溜爬起来,裹着被子,围着火炉品尝母亲精湛的厨艺,每个人的脸上都洋溢着幸福和喜悦......

岁末寒冬,琼花纷飞,和着童年的歌谣,腊八飘香年渐浓,五谷汇珍话丰祥。一碗热腾腾的腊八粥,承载着中国悠久澳门总统官网-历史总统官方注册_文化传统,涵养着敬畏粮食、爱惜粮食的传统美德,五谷粗粮、红枣、桂圆、莲子等熬出了人们一年的收获喜悦和对来年风调雨顺的期盼,更蕴含了人们对美好生活的向往与祝福。

腊八节,祝您平安喜乐、万事“粥”全!

 


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责任编辑:叶晴

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